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被罗永浩吐槽都是预制菜还贵很恶心!西贝贾国龙回应:将起诉

2025-09-12 02:01:00来源:南方都市报
责任编辑:第一黄金网
摘要
9月10日下午,知名企业家、微博大V罗永浩发布微博吐槽称,许久没吃西贝,结果他发现西贝几乎全都是预制菜,“还那么贵,实在

9月10日下午,知名企业家、微博大V罗永浩发布微博吐槽称,许久没吃西贝,结果他发现西贝几乎全都是预制菜,“还那么贵,实在是太恶心了”。罗永浩表示,希望国家尽早推动立法,强制饭馆注明是否用了预制菜。

随后,#罗永浩吐槽西贝全是预制菜太恶心#等相关话题冲上微博热搜榜,引发广泛关注。对此,9月11日,西贝创始人贾国龙公开回应称,西贝的门店100%没有预制菜,预加工不是预制菜,预制是提前加工,而预制菜是提前把它做成成品。按照国家规定,西贝没有一道菜是预制菜。贾国龙表示,一定会起诉罗永浩。

9月11日下午,罗永浩连发多条微博回应。他指出,预制菜贵不贵没那么重要,重要的是知情权,虽然预制菜卖得贵确实更讨厌。而针对贾国龙将起诉自己,罗永浩回应称,“能把现做的菜做得全是重新加热的味道,这肯定是高科技了”。他质疑,西贝的菜声称是现做的,但是能吃出浓浓的隔夜菜的味道。同时,他就餐时餐厅几乎没有人,但是菜都不是滚烫的,理论上不存在服务员忙、没及时端上来的问题。他认为,即使西贝通过文字游戏赢了官司,在打官司过程中真相也会泄露,到时候“公道自在人心”。

罗永浩还在微博上征集专家意见,询问是否有专业设备和方法能够检测出食物被烹制的时间,或者有什么方式能检测出食物是不是预制菜。

在罗永浩和贾国龙就预制菜引发争论之前,2024年3月21日,国家市场监管总局等六部门联合印发《关于加强预制菜食品安全监管促进产业高质量发展的通知》(下称《通知》),首次在国家层面明确预制菜范围。根据《通知》,预制菜也称预制菜肴,是以一种或多种食用农产品及其制品为原料,使用或不使用调味料等辅料,不添加防腐剂,经工业化预加工(如搅拌、腌制、滚揉、成型、炒、炸、烤、煮、蒸等)制成,配以或不配以调味料包,符合产品标签标明的贮存、运输及销售条件,加热或熟制后方可食用的预包装菜肴,不包括主食类食品。

《通知》指出,考虑到连锁餐饮企业广泛应用中央厨房模式,其自行制作并向自有门店配送的净菜、半成品、成品菜肴,应当符合餐饮食品安全的法律法规和标准要求。中央厨房制作的菜肴,不纳入预制菜范围。同时,仅经清洗、去皮、分切等简单加工未经烹制的净菜类食品,属于食用农产品,也不属于预制菜。

西贝餐饮集团创立于1998年,旗下拥有西贝莜面村、西贝功夫菜、西贝海鲜和九十九顶毡房等多个品牌。官方信息显示,截至2025年5月,西贝在全国拥有近400家门店。

针对此事,9月11日,南都湾财社记者进一步向西贝相关负责人了解情况,截至发稿,尚未收到回复。

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