9月19日,有消息称,云海肴联合创始人赵晗去世。第一财经记者从知情人士了解到,该消息属实。
9月19日午间,云海肴联合创始人、CEO朱海琴通过云海肴官方微博账号发文悼念赵晗,“我会带着和赵晗的约定,努力把云海肴做好,实现我们共同的理想。过去几年餐饮行业经历了很多考验,赵晗也一直承受压力很大。”
2009年,赵晗和3个志同道合的伙伴,在北京后海创办了第一家云海肴餐厅。之后,赵晗和团队先后创立云南菜连锁品牌“云海肴”、“刀小蛮”,公司日渐成为滇菜连锁品牌领跑者。第三方平台窄门餐眼显示,云海肴目前全国门店为138家,一线城市占比高达47%。
社交平台上,赵晗的前员工表示:“中午得知前老板赵晗离世的消息,震惊万分,反复确认,希望不是真的。40岁,太可惜了,我心中TOP 1的好老板,永远亲切待人,笑容常挂脸上,带着书卷气…”
该前员工表示,在年会上,赵晗曾带着大家一起宣誓,那是云海肴最蒸蒸日上的几年,意气风发。“带着我们去阳澄湖团建,和我说好好安排,大闸蟹管够。”
该前员工告诉第一财经记者:“我们不叫他赵总,叫他晗哥,印象里的晗哥永远那么亲切感十足,整天笑呵呵的,穿着打扮十分朴实,人群里看不出他是个老板,更像个有书生气的大男孩,低调又阳光。他还建立了一个群,里面都是已经离开公司的人,每年过节他还会给我们发红包和慰问。晗哥是云海肴的精神支柱,他的离世让曾经的云海肴人为之心痛和惋惜,真的是个难得的好老板。”
据媒体报道,云海肴的4个合伙人都是“80后”,他们每天都在餐厅里写写算算,商讨运营战略,比如折扣、优惠券、短信转发等,有时还客串一把服务员。赵晗的创业梦缘于一次学生社团活动。当时,由赵晗牵头成立的社团“逍遥客乐活社”由于举办活动要拉赞助,他找到了学校附近的“一坐一忘”丽江主题餐厅。生在昆明的赵晗与并非云南人的老板一见如故,在频繁的接触中,赵晗热情地把家乡的云南菜介绍过来,其中一道“香茅草烤罗非鱼”还成了该餐厅的招牌菜,就在那时,他萌生了加盟“一坐一忘”、开个分店的念头。赵晗曾经把父母从云南请到北京,看到北京餐饮行业有发展市场后,说服父母把原本用来给他买房子的30多万元拿出来,投资饭馆。