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中国成挪威海产第二大出口市场 大西洋三文鱼消费规模亚洲第一

2025-08-29 05:00:00来源:新京报
责任编辑:第一黄金网
摘要
8月27日至29日,第19届上海国际渔业博览会上,挪威海产局携八家挪威海产企业展示了大西洋三文鱼、北极甜虾、格陵兰比目鱼

8月27日至29日,第19届上海国际渔业博览会上,挪威海产局携八家挪威海产企业展示了大西洋三文鱼、北极甜虾、格陵兰比目鱼、红鱼等多种优质海产,推动同中国行业伙伴的交流与合作。据挪威海产局数据,目前中国已成为挪威海产全球第二大出口市场,大西洋三文鱼消费规模跃居亚洲第一。

展会首日举行的第八届三文鱼产业发展高峰论坛上,挪威海产局中国区总监毕思明(Sigmund Bjrgo)介绍,从1985年挪威首次将可供生食的大西洋三文鱼推向世界以来,生食三文鱼逐渐风靡全球。2025年,大西洋三文鱼全球产量预计达到307.5万吨,同比增长9%,其中,挪威贡献全球产量增长的62%。

随着寿司与刺身的普及,电商、新零售的渠道拓展等,中国三文鱼市场释放出前所未有的潜力。2025年1月至7月,挪威对华出口三文鱼5.21万吨,同比增长122%,出口额达46.73亿挪威克朗,同比增长64%。截至2025年第一季度,中国市场已跃升为大西洋三文鱼的全球第六大出口市场。

目前中国大西洋三文鱼消费规模已跃居亚洲第一,约为排名第二的日本市场的两倍。不过在2024年人均消费量上,与中国香港(2.19公斤)相比,中国内地人均消费量为0.09公斤,约3到4片三文鱼刺身,仍有较大发展空间。

“中国三文鱼市场正展现出极强的成长性和韧性。随着消费习惯的转变和市场渠道的多元化,我们对中国市场的前景充满信心。”毕思明表示,挪威海产局及挪威海产企业将持续加大投入,深化合作,推动更多优质三文鱼及海产走上中国消费者餐桌。

此外,据挪威海产局数据,中国不仅是挪威三文鱼出口的关键市场,也是挪威海产全球出口的增长引擎。2025年1月至7月,中国成为挪威北极甜虾的最大出口市场,格陵兰比目鱼、红鱼出口额同比增长45%、82%。7月,挪威海产对华出口额同比增长88%,中国跃升为挪威海产全球第二大出口市场。

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