5月7日，记者获悉，叮咚买菜与香港DFI零售集团（下称“DFI”）于近日宣布达成战略合作。双方将整合供应链与零售终端的核心优势，共同构建数字化跨境供应链体系，通过DFI旗下惠康超市，为香港消费者提供多元化、有性价比的优质商品，双方设定合作首年目标销售额达1亿港元。
DFI是亚洲著名的零售集团，截至2024年12月31日，集团连同联营及合营公司共经营超过10700间店铺，并雇用逾19万名员工。DFI集团旗下的惠康超市成立于1945年，是香港最具规模及历史最悠久的连锁超级市场，拥有近8000名员工，近280间分店，每月服务顾客人次超过1400万名。
作为双方合作的首个落地项目，首批6款叮咚买菜精选蔬菜已上架香港全线近280家惠康超市门店，并同步登陆惠康网店及foodpanda外卖平台。后续，合作商品还将陆续拓展至DFI旗下的Market Place、3hreesixty等零售渠道。
包括油麦菜、菜心、春菜在内的6款蔬菜，均选自叮咚买菜在内地的直供基地，检测标准覆盖内地与香港双体系，采摘后2小时内即完成预冷锁鲜，通过全程温控冷藏车运输，抵达门店前再经人工二次分拣，并且把控规格、净重，确保上架商品新鲜度。市场反馈显示，6款蔬菜上架近一月，总销量突破10万公斤。
长期以来，香港生鲜市场依赖进口，不稳定的天气可导致叶菜类商品价格波动达50%以上。此次合作中，DFI以惠康超市全港近280家门店网络为依托，叮咚买菜发挥其全国直采基地的供应链优势，实现生鲜商品从田间到餐桌的高效流通。
在此基础上，双方还计划共建数字化跨境供应链，打通数据中台，通过AI预测系统动态调整DFI旗下各商超库存，有效控制缺货率。例如，系统可根据香港天气变化、节假日等因素，提前预判叶菜类需求波动，指导基地精准供货。
此外，为确保品质可控，叮咚买菜与DFI计划在供港蔬菜商品采用“一菜一码”溯源技术，消费者在DFI旗下商超购买叮咚买菜商品后，扫码即可查看种植档案、检测报告与运输路径。
去年以来，叮咚买菜加速“商品出海”。2024年8月，“良芯匠人”韭菜盒子登陆加拿大T&T大统华超市，首周销量近4万个。同期，大荔冬枣、阳光玫瑰葡萄等国产水果通过新加坡FairPrice、英国Panda Fresh等渠道稳定供应。2024年底，叮咚买菜旗下自有品牌“蔡长青”“良芯匠人”通过与李锦记合作进入香港市场，联合开发的胡椒猪肚鸡、酸菜鱼等产品上线首月，订单总额超过500万元。
通过与DFI的战略合作，叮咚买菜继续加大国际化布局。据悉，双方计划2025年新增苦瓜、秋葵、荷兰豆等常规品类，并引入各季节时令蔬菜与地域特色菜，例如云南的板蓝根（食用型）、红小菠（红叶菠菜）等特色蔬菜将首次进入香港市场，同步引入的还有豆制品、快手菜、零食、酒水等丰富品类，预计年底前供港商品SKU将突破150个。
这些商品将通过惠康线下门店、官方网站及foodpanda外卖平台覆盖香港18区。据了解，双方后续还将积极探讨，把这一合作模式拓展至DFI旗下位于澳门及柬埔寨的超市，惠及更多地区消费者。
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