1858年，御木本生于日本一面店之家，其父以经营面店为生，收入微薄。12岁，父逝，御木本承父业经营面馆，然依旧不善。然其在往来于家与面店间时路经一珠宝店，于是惊艳于店内富丽堂皇之珍珠。然是时珍珠均为天然野生，产量极少且价格极高。御木本脑洞大开:他要养殖珍珠。
养殖珍珠最早源于中国，早在宋代便已掌握珍珠养殖之法:"取稍大蚌蛤，以清水浸之，伺其口开，急以珠投之。频换清水，夜置月中......经两秋即成真珠矣。"只可惜，这些发明后渐失传。
为学养殖之技，御木本扎入渔民堆与渔民交往以收集资料。亦于此时，御木本遇到自己命中贵人--爱人阿梅，一位日本上层社会武士之女。除巨大贫富差距，他们间更有不可跨越之阶级鸿沟。然有情人天不负，最终御木本幸吉与阿梅结婚。因妻之支持，御木本于1890年自银行贷款建养珠农场，付全部积蓄与精力投入养珠事业，然第一年即遭逢赤潮，场内蚌无一幸存，御木本咬牙重新来过，然仍多年无果，众邻皆视其夫妻为疯。
1893年7月11日，阿梅如常检查贝壳，却于一珠母贝中发现一颗半圆形珍珠，日本首颗养殖海水珍珠诞生。1905年，御木本又成功培育出世上首颗球形珍珠。然无九九八十一难怎可取得真经?1907年，御木本之女婿窃取其养殖成果，并将其养殖珍珠之关键环节--养殖针取得专利。御木本只得改变养殖方法，避开专利陷阱继续生产养殖珍珠。1928年日本已独霸世界珍珠市场。
1907年，御木本于东京建立以己之名命名之珍珠品牌御木本(Mikimoto)，建立珠宝工厂加工珍珠珠宝，御木本大名迅速从日本流传至世界各地，品牌急速发展，御木本珠宝店亦于世界各地相继建立。1954年9月21日，御木本卒，享年96岁。离世前，出身小面馆之御木本被日本政府授予头等勋章;死后，御木本被授予秘宝神圣大都尉之职，以彰其为日本做出之巨大贡献。
多年来，御木本始终保持着对经典品质的追求，精良的工艺，使得各国社会名流特别是女性政要成为御木本珠宝忠实的拥戴者。
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