猪肉是菜篮子里的主要产品之一，目前市场上的猪肉价格如何呢?
国家统计局网站11日发布数据显示，2021年4月份，全国居民消费价格同比上涨0.9%。4月份，全国居民消费价格环比下降0.3%。从同比看，猪肉价格下降21.4%，降幅比上月扩大3.0个百分点。4月猪肉价格同比下降21.4%。而从环比看，CPI下降0.3%，降幅比上月收窄0.2个百分点。其中，食品价格下降2.4%，降幅收窄1.2个百分点，影响CPI下降约0.45个百分点。食品中，随着生猪生产持续恢复，加之消费需求有所回落，猪肉价格继续下降11.0%。
北京新发地市场猪肉销售大厅，从今年春节至今，猪肉价格呈现波动下行态势，整个四月份价格比较上月下降10%以上。
商户介绍，目前市场上销售的白条猪以大体型为主，出栏时间比正常推迟了1个月，反映出生猪存栏量增长的速度超过了需求增长的速度，使得一部分生猪出现积压。
根据农业农村部对全国500个集贸市场监测，5月份第一周，全国猪肉价格每公斤36.09元，连续15周下降，同比下降29.3%。
据介绍，一季度末全国能繁母猪存栏4318万头，恢复到2017年年末的96.6%，生猪存栏4.16亿头，恢复到2017年年末的94.2%，猪肉产量1369万吨，同比增加31.9%。综合来看，猪肉供应最紧张的时期已经过去了，后期供应会越来越宽松。
猪价的这轮下跌主要原因是：
1、生猪产能的持续恢复：统计局最新数据显示，一季度国内生猪存栏量达到4.16亿头，同比増长29.5%，已恢复至2017年年末的94.2%。其中能繁母猪存栏4318万头增长27.7%，已经恢复至2017年年末的96.6%。按照目前生产恢复势头，今年6、7月份，生猪存栏有望恢复到正常年份的水平。此外，春节假期后，猪肉需求进一步低迷，而生猪出栏却持续，尤其是猪场非瘟增多，养殖户大猪、小猪扎堆出栏，也造成猪价年后大幅回落。
2、消费需求减少：春节过后，猪肉消费量开始呈现偏低态势。按照季节性规律，每年3月至4月通常为消费需求淡季，且清明节假日对消费提振有限，猪价有些许反弹，但之后随着养殖端的持续抛售，猪肉消费低迷，屠宰量减少，屠宰企业开始不断压价，导致猪价持续走跌。
综合来看，目前国内生猪产能阶段性过剩是导致猪价持续走跌的主要原因。短时大猪仍拖累生猪行情，后期若猪价继续维持弱势，叠加天气逐渐炎热，养殖户或将被动抛售手中生猪，促使现货市场底部真正到来，整体跌势或在近日大跌后放缓。此外部分机构认为，6月或将迎来猪价反弹。主要是由于猪价深跌后或导致养殖端的补涨行为。部分冻品端或屠宰场出冻品意愿强烈，或变相刺激猪价上涨。再加上6-8月的整体猪肉消费或有所回暖。详细分析：6月、7月猪价可能震荡走高;8月上涨高度或有所突破。
还未登录
