“丰年留客足鸡豚”，象征着丰收的家禽鸡，2019年上半年在消费市场和资本市场，这一景象可谓是表现的非常彻底。
据国家农业农村部肉鸡产业监测预警首席专家郑麦青介绍，2019年上半年，全国累计出栏肉鸡42.0亿只，同比增加15.8%；鸡肉产量663.7万吨，同比增加13.5%。
而在资本市场上，养鸡企业业绩也相当亮眼，已经发布半年报的民和股份（002234.SZ）益生股份（002458.SZ）、圣农发展（002299.SZ）和禾丰牧业（603609.SH），2019年上半年净利润分别高达净利润8.69亿元、9.04亿元、 16.53亿元和 3.59亿，分别比去年同期暴涨4618.23%；2689%、393.4%和118.4%。
而据卓创资讯分析师刘晓莹分析，8月以来，毛鸡出栏量仍较有限，市场供需双重利好市场，鸡价开始反弹，截至8月16日，山东地区毛鸡棚前收购价格已走高至4.80元/斤左右。短期毛鸡供应增加不大，企业库存增涨仍有难度。学生开学、中秋、国庆假期临近，市场对鸡产品的需求量较大。后期鸡产品价格或高位盘整，不排除有继续走高可能。
业内人士认为，鸡肉产品和鸡苗价格市场供需齐涨，价格高位徘徊，可支撑起养鸡企业半年乃至2019年全年的业绩上涨。
供需皆增鸡肉持续利好
2019年以来，受猪肉供应短缺、价格上涨影响，鸡肉在一定程度上成为了猪肉替代品，不论是居民餐饮消费还是加工需求均存在鸡肉替代现象，鸡肉产量和需求水平都有增加。
据国家农业农村部肉鸡产业监测预警首席专家郑麦青介绍，2019上半年，全国累计出栏肉鸡42.0亿只，同比增加15.8%；鸡肉产量663.7万吨，同比增加13.5%。全年鸡肉产量预计同比增长12%以上。
今年6月份白羽肉鸡出栏量超过4亿只，为近3年最高值。按照全年12%的增幅计算，2019年全年白羽肉鸡出栏可达44.8亿只，国鸡年出栏可达44.46亿只，全年肉鸡（包括肉杂鸡）出栏量或超100亿只。
而据业内人士透露，2019年上半年，肉鸡市场行情看好，鸡苗需求旺盛，种鸡维持高收益。祖代种鸡月盈利87.8 元/套，其中白羽肉鸡月盈利219.7 元/套，黄羽肉鸡月盈利16.8 元/套。父母代肉种鸡月盈利29.6 元/套，其中白羽肉鸡父母代月盈利50.5 元/套，黄羽肉鸡父母代月盈利8.9 元/套。
肉鸡鸡苗价格自2018年7月份持续上涨，截至2019年5月底，肉鸡鸡苗价格从3元多每羽，涨到10元左右每羽。特别是2019年春节前，地肉鸡苗报价普遍在7.5元至8元附近，山东烟台及江苏南通报价为7.95元/羽，安徽蚌埠、北京的肉鸡苗报价为7.80元/羽，河南焦作、河北保定均为7.55元/羽，天津及陕西为7.65元/羽。虽各地报价均未突破8元，但价格始终保持高位。
而光大证券研报指出，山东烟台作为鸡苗市场源头地，出场价接近前期历史高点，每羽盈利超5元。养鸡企业，特别是鸡苗企业，有望在2019年迎来历史最好盈利年。
对此，业内人士对财联社记者表示，2019年4月以来，鸡肉产品价格持续上行，近期维持在10000元/吨的水平。目前鸡肉库存仍属低位；结合近期猪价重归上涨，目前鸡肉需求并未下行、应已进入传统消费旺季。鸡肉量价齐升的现象应该能够持续，从而会带动鸡肉企业半年甚至是全年业绩。
鸡企上半年业绩亮眼
2019上半年至今，A股主要从事家禽鸡养殖的9家企业，有4家发布半年报，其余5家也已经公布了一季报。
发布半年报的民和股份、益生股份、圣农发展和禾丰牧业，2019年上半年净利润分别高达8.69亿元、9.04亿元、 16.53亿元和 3.59亿，分别比去年同期暴涨4618.23%、2689%、393.4%和118.4%。
而发布了一季报的仙坛股份（002746.SZ）、华英农业（002321.SZ）正虹科技（000702.SZ）广弘控股（000529.SZ和ST康达（000048.SZ），除了正虹科技第一季度净利润亏损514万元，其余4家企业一季度净利润均有不同幅度增加。
ST康达一季度净利润1.11亿元，暴增1032%。仙坛股份一季度净利润7.35亿元，增加407%。华英农业一季度净利润1844万元，增加45.91%。 广弘控股一季度净利润2924万元，增加14.06%
对于不同类型养鸡企业，业绩暴增的逻辑并不完全相同。比如，益生股份靠出售鸡苗获得业绩暴增，公司2018年父母代种鸡均价较2017年上涨24%，商品代种鸡均价较2017年上涨138%。高价之下销量也暴增，公司2018年鸡苗销量达3.08亿羽，同比大幅增长48.41%。截至2019年6月前，鸡苗价格继续猛涨，益生股份销售的肉鸡品种为哈伯德和罗斯308鸡苗，出厂价报10.40元/羽，成就了益生股份半年业绩暴涨。
而圣农发展主要从事于以肉鸡饲养、肉鸡屠宰加工和鸡肉销售为主业，主要产品是鸡肉。
光大证券研报认为，报告期内鸡肉价格大幅上涨，肉制品量价齐升，价格上涨带动盈利水平提升，上半年公司鸡肉业务毛利率大幅提升19.62个百分点达30.64%。从而保证了公司的业绩猛增。
对此，券商行业分析师吴烁对财联社记者说，“鸡肉价格的上涨，主要原因受今年猪肉供需失衡导致，猪肉价格大幅上涨，并且有非洲猪瘟，很多消费者拿鸡肉替代了猪肉，所以让鸡肉出现了量价齐上涨的局面，这样带动了鸡肉企业业绩的大幅上涨。”
养鸡概念股受利好
鸡肉市场持续利好、相关公司业绩爆发之下，A股养鸡企业在二级市场也受到追捧。据WIND数据显示，截至2019年8月19日，民和股份累计涨幅为219%，益生股份累计涨幅为208%，仙坛股份累计涨幅为91% 圣农发展累计涨幅为81%，广弘控股,累计涨幅为37%.。
而养鸡概念股，受市场利好刺激，在2019年2、3月间，曾经经历了一波大涨。民和股份和益生股份，股价 2月15日-3月13日间，分别从16.6元和18.56元，最高上涨到 43元和54.78元，翻了近3倍。
当时，海通证券研以报就指出，鸡苗价暴涨，公司创上市以来利润新高。行业景气持续，利润或继续高增。成就了民和股份为代表的养鸡企业，在二级市场价格的猛涨。
对此，南京新时代证券资深分析师刘建伟对财联社记者表示，养鸡企业存在周期性强，营收和净利起伏较大，股价受业绩影响大的特点。禽流感、原材料价格甚至消费者心理变化，都会敏感地触及到行业周期。
而供需对企业的影响也经常是突如其来。据卓创资讯分析师刘晓莹监测，鸡苗价格在6月1日至7月3日迅速降低，全国主产区鸡苗均价由9.26元/羽下滑至6月25日1.44元/羽，区内跌幅84.45%。
而就在2019年6月，养鸡概念股大多也出现了年内股价的低点。6月10日，除权后益生股份股价下跌至最低17.86元，民和股份下跌到23.99元。但随着鸡苗价格复苏，养鸡概念股业也在7月后重拾升势。
虽然概念股在2019年有不错的表现，但业内人士对财联社记者表示，从整体情况来看，今年鸡肉企业的业绩应该会持续向好，所以对二级市场的影响应该也会比较明显。
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