曾经的美团外卖因为有众多商家驻扎其中而坐上外卖第一平台的宝座,而就在最近,却有众多的老商家急于想要逃离这个平台。
在北方,一些因疯狂崛起的互联网外卖迅速走向巅峰的商家,近期又急速走向衰亡。另一些商家则开始在每单外卖里派发小卡片,希望绕过外卖平台接单。
在南方,一些外卖商户正关店离场,从顾客的外卖APP中消失。原因是,他们在美团外卖的佣金比例高达26%,已经无利可赚。
2019年元旦刚过,大批美团外卖商户表示,在续签新合同之后,美团外卖的平台服务费再次提高,有地区甚至高达营业额的26%,这让许多餐饮商家无利可赚,只能关店撤离。
不愿认输的商家则走上了自救道路,绕过平台发放订餐卡、提高外卖价格、推出组合式套餐,以及催生作坊式外卖。
一场由外卖平台提高佣金引发的商户大逃离,正在席卷而来。
据某商家介绍,尽管现在外卖的订单量大不如从前,但也不敢怠慢,但在今年重新与美团外卖续约之后几天,才在无意中发现平台服务费详情一栏列着菜品分成为21%,这比之前的20%又高了一个百分点。
“别看只是一个百分点,这可是我们的生死线。”该商家称。服务费率是按照营业额占比收取的,意味着商家每卖出去100块钱就得掏出21块给平台,然后再刨除食材、人工、房屋租金、活动补贴等等费用,最后基本上没得挣。
而更让商家不解的是,平台针对其订单金额在21元以下的,每单最低佣金收取固定的4.5元,“我们的客单价本来就低,大约在20元。这样一来我们每单的佣金折算后是23%左右。”
很多商家表示,最开始入驻美团外卖平台时,是看中了美团平台的高客流量,那时候平台的服务费为18%,尽管也很高,但是能带来订单量,也还有的赚。
后来到2017年,再次跟美团外卖续签合同时,平台服务费已经变为20%,但因订单量依旧很多,所以仍能维持营生。
而这一次伴随着服务费再次上调至21%,有很多商家表示,随着外卖日订单量的逐渐减少,加上高额的服务费,已经无法盈利。
这一变化最终在元旦后达到舆论高潮。2019年1月3日,央视财经报道称,广西南宁多家餐饮商家下架网络外卖,原因是美团外卖佣金上涨,商家已经付不起高额佣金。
据美团一名城市经理王先生称,这次佣金提价是公司统一政策,所有商户在签订新一期合同后都会提价,一般合同期是一个自然年。济南市场的美团外卖佣金有两档,针对美团外卖战略合作商户是16%,非战略合作商户是21%,“战略合作是指仅与美团外卖合作,费率上优惠5%。”
在不同的城市,佣金费率各有差异。在北京,美团外卖目前的战略合作商户佣金为14%左右,非战略合作商户的佣金为19%;在南方一些地区,有的城市佣金为22%,最高的地方为26%。
对于此次佣金上涨的原因,美团工作人员在回应中称,提高佣金主要是因为公司运营成本以及人工费用增加,至于有商家退出平台,一方面是由于店铺转让以及合同到期,另外就是一些商家本身竞争力不强,退出是市场优胜劣汰的结果。
也有业内人士指出,美团外卖提价的原因或许是其上市后面临着较大的业绩压力。根据美团2018年三季度财报,其第三季度营收191亿元,期内未经调整的亏损额达到833亿元,经调整净亏损为24.6亿元,同比增加了158%。美团第一大主营业务餐饮外卖业务占整体业务的比重已经由上年同期的62.5%下降到本期的58.6%。