黄金的价格主要来自于伦敦黄金市场，伦敦黄金市场目前实行日定价制度，每日两次，该价格是世界上最主要的黄金价格，一直影响到纽约以及香港黄金市场的交易，许多国家和地区的黄金市场价格均以伦敦金价为标准，再根据各自的供需情况而上下波动。
从1919年9月12日开始，每天上午10点半和下午3点，伦敦金市场将暂时停止交易。伦敦五大金行的代表聚集黄金屋，开始制定伦敦黄金市场每天的黄金价格，银行的代表先根据伦敦市场前一天晚上收盘后的纽约黄金市场价格以及当天早上的香港黄金市场价格定出一个适中的开盘价，其余4家银行代表则立即打电话将价格报给各自客户。
这种制度一直延续到了今天，只不过方式改成了电话会议，而五大银行变成了巴克莱银行、德意志银行、加拿大丰业银行、汇丰银行和法国兴业银行。他们在黄金屋里，决定出一个在市场上对买卖双方最为合理的价格，而且整个定价过程是完全公开的。
如果开盘价过高，市场上没有出现买方，就降低价格;而如果开盘价过低，则将黄金价格抬高，直到出现卖家。定价交易就是在这样的供求关系上定出新价格的。
需要注意的是：伦敦金不是一种黄金，而是一种贵金属保证金的交易方式。因起源于伦敦而得名，在国际市场上已有超过300年的历史，是市场上最热门的黄金投资方式，广为投资者和炒家所追捧。所以市场中的伦敦金即我们常说的现货黄金。
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